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一般的人都知道，不同是实验室对仪器的要求可以说是都不同的，要求也是很高的，食品实验室也好，生物实验室也好，动物实验室也好，甚至是大里面的化学实验室，他们对仪器都会有不同的要求，这就促使了我们对待实验室的仪器一定要认真选择
一、实验室选址
1.实验室应选择清洁安静的场所，远离生活区，锅炉房和交通路线;
2.实验室应选择光线充足，通风良好，与生产加工车间一定距离的场所;
3.实验室应选择靠近车间的工作场所，以方便取样和检查。
二、结构和布局
食品实验室设计布局主要包括以下三个部分：
办公室、物理和化学实验室、细菌实验室(主要要求物理和化学分析实验室和细菌实验室)。
办公室
2.理化分析实验室:(或与细菌检测手术室合并)
1理化分析室(也用作感官检查室);
2仪器室(也是少数仪器如细菌室显微镜)。
3.细菌实验室：
1个细菌试验手术室;
2间无菌室;
3中型生产室;
4清洗消毒室。
总体布局要求如下：
1.办公室：
办公室是实验室人员执行各种任务(如原始记录)的地方，并且是与非实验室人员有许多联系的地方。因此，实验室设计厂家对办公室的要求总体上不是很高，应该设置在整个综合实验室的最外层。有简单的桌子、椅子和其他设施。
2.细菌检测手术室：
(常规操作)：细菌试验手术室是细菌培养和检查的主要手术室，主要设施是试验台。
实验室工作台的要求：
一个。实验边桌的标准宽度为750mm，中心试验台的标准宽度为1500mm;
湾试验台的位置应位于实验室的中心，并应有足够的光线;它也可以用作边桌;
c。洗手盆和水龙头可以安装在试验台的两侧;
d。试剂架设置在实验台的中间，机架配有插座;
即台面材料应耐腐蚀，耐酸碱，耐酸碱。
3.无菌室：
为了满足无菌室的无菌要求，无菌室应符合以下布局：
一个。入口避开走廊，位于细菌检查手术室;
湾与手术室相交，有两个缓冲区;c。无菌室和缓冲室均配有紫外线灯，每3平方米需安装30w紫外灯;
d。在无菌室(中央测试台和侧台)上有一个测试台，紫外灯距离测试台不到1.5米;
即无菌室和手术室之间有一个双层窗户，形成一个小通道。
4.培养基制作室：
中间室是制作、制备培养基和微生物培养试剂的场所，主要设备应为边桌和药柜。
一个。在侧台上放置电炉，以满足熔化沸腾介质的要求;
b站侧以耐热材料、酸;
c药柜分为其他一般药品和试剂;
d危险易燃危险药物、易腐安全储存单独提供;
即在边桌上取得平衡要求药物。
5.洗涤消毒室：
洗涤和消毒室用于对用过的玻璃器皿进行消毒和清洗。为了满足洗涤和消毒的功能，洗涤和消毒室应配备：
a.1~2个洗涤池，洗涤池的水池应畅通;
湾放置洗过的器具的柜子或试验台;
c高压灭菌器应使用电源来满足电力负荷;
d室内通风：通风橱;
即有条件的单位也可以安装在房间里，用于日常检查水蒸馏水装置。
6.理化分析室：
理化分析室是物理化学分析的主要手术室。
一个。试验台与细菌手术室有相同的要求;
提供b通风柜，以满足加热干燥、工作需要消化和燃烧化学处理;
c洗手池。
7.仪器室：
用于放置电子平衡显微镜和使用小型设备进行化学分析。
水分需要干净且干燥的、、黑暗昆虫;
湾仪器台应该稳定。、是可靠的。
一般而言，无论实验室的大小如何，生物实验室都应保证至少4个房间或4个隔断。
(1)洗涤和消毒区域，该区域需要相对独立，优选在室内间隔，因为该区域处理废物并具有一定的污染和湿度。(2)介质制备区域用于制备介质，通常具有水等，并且需要相对独立。
(3)一般操作区域，这是主要的操作区域，观察微生物的测试结果，显微镜操作，一般简单的物理和化学操作，仪器和设备等，可以在这个房间或区域组合。
(4)无菌操作区，无菌室，此要求是独立的
