为什么我们要建一个食品净化生产车间？

　　俗话说，人们吃白天的食物和口腔疾病。净化工程指控制产品 (如硅芯片等) 所接触大气的洁净度及温湿度，使产品能在一个良好的环境空间中生产、制造。此环境空间的设计施工过程即可称为净化工程。洁净室对于净化空调系统的加湿问题而言，常用的加湿方法有很多种，有淋水、湿膜、高压喷雾超声波等水加湿，这些加湿方法属等焓加湿过程。而喷蒸汽、喷干蒸汽和电极(电热)加湿是向空调送风中喷蒸汽，其加湿方法属等温加湿过程。无菌车间大部分净化厂房尤其电子工业用的洁净厂房都有严格的恒温、恒湿的要求，不仅对厂房内的温、湿度有严格的要求，而且对温度和相对湿度的波动范围也有严格的要求。食品的安全性与每个消费者的切身利益息息相关。不合格食品的生产会严重影响消费者的安全。可以看出食物是安全和卫生的。它的重要性和确保食品的安全和卫生，必须在食品生产过程中进行严格的八级控制，食品净化车间的建设是生产过程中不可或缺的。在食品净化工程车间，我们也必须做到：一是控制生产人员的规范化运作;第二，控制外部环境污染(建立相对洁净的经营空间。第三，采购来源，消除有问题的产品原料。

　　食品净化车间的面积应适合生产，布局合理，排水畅通。

　　车间地板采用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀材料建造，平整、无水、洁净;

　　车间的出口和与外界相连的排水设有防鼠、防飞、防虫设施。

　　车间的墙壁，天花板和门窗采用无毒，浅色，防水，防霉，不脱落，易洁净的材料制成。拐角，地面角和顶角应具有曲率(曲率半径应不小于3cm)。

　　车间内的操作台、输送带、运输车辆和工具应采用无毒、耐腐蚀、防锈、易于清洗和消毒的固体材料。

　　应在适当地点设置足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应为非手动开关。根据产品加工需要，车间入口应设有鞋、靴、车轮消毒设施。应有一个更衣室与车间相连。根据产品加工的需要，还应设置与车间相连的卫生间和淋浴间。

　　无尘净化车间在食品工业中起着重要的作用，因此生产环境对产品质量的影响是巨大的。为了提高产品质量，创造经济效益，必须建立一个相对独立的食品净化车间，控制产品生产空间的污染。<