食品厂净化车间装修工程

项目平面布置

根据甲方生产工艺流程及人物流走向，平面布置分为换鞋区─更衣室─洗手消毒─外包间─包材消毒间─内包间─拆包间─解冻间─打蛋间─配料间─蒸煮间─冷却间─清洗间─打料间─成型间─烘烤间─机房

设计依据

1、甲方提供的有关工艺资料；

2、《洁净厂房设计规范》gb50073

3、《洁净室施工及验收规范》gb50591

4、《洁净厂房施工及质量验收规范》gb51110

5、《采暖通风与空气调节设计规范》gb50019

6、《通风与空调工程施工质量验收规范》gb50243

7、《建筑设计防火规范》gb50016

食品净化车间空调系统

一台水冷式直膨机组，制冷量90kw，风量20000cmh，新风量2500cmh，余压600pa，电机18kw，功能段为压缩机段+新风、回风混合段+初效段+风机段+中效段+送风段；一台环保空调，风量15000cmh，功率1.1kw，耗水量10-15l/h；搭配40rt冷却水塔。

电气照明系统

食品净化车间照明采用led双管支架灯、led防爆灯、led双支洁净度、led灭蚊灯、紫外线杀菌灯，照度250—300lux，配备电源事故照明灯、疏散指示灯等，

车间结构系统

隔墙采用50型玻镁彩钢板，原有墙、柱面贴201不锈钢板，做清洁处理，50型玻镁彩钢板吊顶，彩钢板门，净化透视窗，安全门等。

地面处理系统

所有洁净区使用2㎜pvc自流平，承重区域采用3㎜不锈钢地面，非洁净区做pvc卷材。

空调送风说明

食品净化车间冷却间，温度0—8℃，外包间、烘烤间及其他非核心区域采用环保空调送风，内包间和成型间，温度≤25℃，其余区域采用环境排风。